|
Плита электрическая с жарочным шкафом предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. 7-позиционные пакетные переключатели позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок - 0,36 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя или тремя противнями размером 530х470 мм, изготовленных из черной стали. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-2700С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 3000С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. Боковые панели выполнены из крашеной стали.Рабочая температура на поверхности конфорок 480oC.
Технические характеристики:
|
Наименование параметра |
Значение параметра |
| Модель |
ЭПК-47ЖШ |
| Питание, кВт/В |
16,2/380 |
| Габаритные размеры, мм |
800х810х860 |
|
Масса, кг |
112 |
| Конфорки |
4*300х300 |
| Время разогрева конфорок , мин |
20 |
Производитель ОАО «Чувашторгтехника» (Россия)
плиты электрические... |
