e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

 

 

Котел пищеварочный

КЭ–150Ц, КЭ–200Ц

Котлы пищеварочные КЭ–150Ц,КЭ–200Ц

Для кипячения больших объемов воды и продолжительного отваривания продуктов используются пищеварочные котлы. Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с большими затратами энергии.

ОАО «Завод «Проммаш» выпускает большой ассортимент котлов пищеварочных электрических и паровых, а также средств механизации для удобства работы с ними.

Котлы отличаются многофункциональностью, т.к.  в них можно выполнять следующие операции:

  • кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;
  • приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
  • варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;
  • термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки);
  • варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).

Скачать паспорт и руководство

 

Для больниц, школ и столовых с проходимостью не более 300 человек, предлагаются новые модели котлов с двумя варочными сосудами, которые встроены в общий корпус. Рабочий объем составляет 150 л (по 75 л каждая варочная емкость). Имеется возможность изготовления под заказ моделей вместимостью 160 л (80 + 80 л), 200 л (100 + 100 л) и 250 л (125 + 125 л).

 

Отличительные особенности КЭ–150Ц:

  • Наличие двух пищеварочных сосудов, встроенных в общий корпус, которые могут работать как вместе, так автономно;
  • Единый блок подводки электроэнергии и воды — простота и удобство монтажа;
  • Значительная экономия общей площади кухни и электроэнергии;
  • Возможность одновременного приготовления двух разных блюд;
  • Комплектация фильтром для очистки воды;
  • Для запуска котла в эксплуатацию не требуется специальной подготовки рабочего помещения.

Технические характеристики:

Наименование параметра

 Значение параметра 

 КЭ–150Ц

КЭ–200Ц

Габаритные размеры, мм 1500x800x850  1500x800x850
Время разогрева на электрическом обогреве от 20 до 95oC, мин. 

 50

 50

Рабочий объем, л

 150

(75 + 75)

 200

(100 + 100)

Потребление энергии на разогрев, кВт/ч

 20

27,5

Среднечасовое потребление электроэнергии в стационарном режиме, кВт/ч

 4,8

 6

Мощность, кВт

 24

 37,8

Напряжение, В

380

380

Масса, кг

280

280

Производитель ОАО «Завод «Проммаш» (г. Саратов)

котлы пищеварочные...