|
Мармит вторых блюд (паровой) комплектуется 7-ю гастроемкостями. Длинна прилавка 1500 мм.
Предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами для вторых блюд.
Стандартно комплектуются семью гастроемкостями:
- GN1/1-200 с ручками и крышкой - 2 шт.,
- GN1/2-200 с ручками и крышкой - 2 шт.,
- GN1/3-200 с ручками и крышкой - 3 шт.
Так как нагрев емкостей в мармитах влажного типа осуществляется с помощью горячего пара, температура внутри ванны мармита не может быть выше 100°С и пригорание продуктов практически исключено.
Мармит имеет встроенный нейтральный шкаф.
Технические характеристики:
- Модель: ПМЭС-78К-2-ОП (7 гастроемкостей).
- Габаритные размеры, мм: 1500х700(1000*)х850(1400**).
- Мощность, кВт: 2.
- Напряжение, В: 220.
- Температура, °С: +80 внутри объёма.
*-ширина с направляющими для подносов
**-высота с полками
пр-во Сервиспищеторг (Беларусь)
мармиты... | 
