e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

 

 

Печь пароконвекционная ППК

(ППК-5, ППК-6, ППК-10)

Печь пароконвекционная ППК (ППК-5, ППК-6, ППК-10)

 

Предназначена для приготовления готовых изделий из мяса, рыбы, овощей, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий путём обработки продуктов горячей воздушной или паровоздушной смесью на предприятиях торговли и общественного питания.

 

На 5, 6 и 10 гастрономических емкостей. Производство УП «Торгтехника» из узлов и деталей фирмы «Foinox», Италия.

 

Технические характеристики:

Наименование

параметра  

 Значение параметра

Исполнение

ППК-5

Исполнение

ППК-6

Исполнение

ППК-10

Габаритные размеры, мм, не более:
-длина
-ширина
-высота

 

850
717
650

 

927
915
885

 

927
990
1140

Максимальное количество размещаемых гастрономических емкостей* 

 5

 10

Номинальное напряжение питающей сети

3N~400 

3N~400 

3N~400 

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более

6,1

8

17

Рабочая температура воздуха в жарочной камере, °С, не менее

280

280

280

Время разогрева жарочной камеры до рабочей температуры, мин, не более

20

25

30

 Внутренние размеры жарочной камеры, мм:
-глубина;
-ширина;
-высота

 

600
350
360

 

605
410
475

 

605

410
725

Масса, кг, не более:
-нетто
-брутто

 

71
81

 

102
120

 

127
147

 

Производитель УП «Торгтехника»,г.Минск (Беларусь)

пароконвектоматы...