e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

 

 

Миксер планетарный МП-10 и МП-10-01

Миксер планетарный МП-10 и МП-10-01

Скачать рекламный буклет

 

Миксер планетарный МП-10 (МП-10-01) предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.

 

Миксер снабжен тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания.

 

Автоматический регулятор скорости, установленный в миксере, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания. Съемная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора.

 

Основание миксера покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.

 

Миксер настольного варианта. Миксер изготовлен категории размещения 4 по ГОСТ15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +10°С до +40°С.

Технические характеристики

Наименование параметра

МП-10

МП-10-01

Количество скоростей

7

плавная регулировка

Емкость дежи, л

10

10

Производительность, кг/ч
- при замесе дрожжевого теста
- при взбивании сливок

16

40

16

40

Номинальная потребляемая мощность, кВт

0,55

0,55

Установленная мощность, кВт

0,37

0,37

Частота вращения инструмента, об./мин
min
max

90

500

90

500

Частота вращения вокруг оси дежи, об./мин
min
max

25

140

25

140

Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц

трехфазный,

переменный
380

50

однофазный, переменный

220

50

Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота

570
420

780

570
420

780

Масса, кг, не более

47

47

Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более (для дрожжевого теста)

4

4

 

Посредством установленного на миксере переключателя скоростей можно отрегулировать число оборотов инструмента:

Инструмент  Режим работы инструмента
 (на переключателе скоростей)

Спираль

 1,2

Лопатка

 3,4,5

Венчик

5,6,7

Чтобы избежать разбрызгивания и выброса продукта, рекомендуем начинать работу с малой скорости, постепенно ее увеличивая.

 

Устройство и принцип работы миксера планетарного МП-10 и МП-10-01


Миксер, в соответствии с рисунком 1, состоит из корпуса 1, в котором смонтирован привод вращения инструмента, включающий в себя электродвигатель 5, ременную передачу 7, редуктор 9. На выходной вал 11 редуктора устанавливаются быстросменные инструменты 4. На кронштейн 2 устанавливается и фиксируется съемная дежа 3. На крышке 6 расположены кнопки управления 12: («ПУСК-СТОП»; «СЕТЬ»; кнопка переключения скоростей). На панели управления 13 расположен автоматический регулятор скорости вращения. Вращающиеся детали редуктора ограждены решеткой 8 и щитком 14. При поднятии решетки 8, или отсутствии дежи микровыключатель останавливает миксер.

Рисунок 1 - Миксер планетарный МП-10, МП-10-01.


1 - корпус; 2 - кронштейн; 3 - дежа; 4 – сменный инструмент (лопатка; венчик; спираль); 5 - электродвигатель; 6 – крышка; 7 - ременная передача; 8 – решетка; 9 – редуктор; 10 – выключатель; 11 – выходной вал; 12 – кнопки управления («ПУСК-СТОП»; «СЕТЬ»; переключатель скоростей); 13 – панель управления; 14 - щиток;

 

Производитель ОАО "Торгмаш",Беларусь

миксеры планетарные, взбивальные машины...

Бизнес-Информ - Белорусский бизнес-портал Контакты
Контакты Гостевая книга Обратная связь О нас... К началу страницы...