e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

 

 

Универсальная кухонная машина УКМ-08-01

Универсальная кухонная машина УКМ-08-01

 

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях массового питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной  механизм комплектуется электродвигателем одно- или двухскоростным в зависимости от исполнения (набор насадок), напряжение - 380В.

 

Состав УКМ-08-01:

  • ПМ - приводной механизм;
  • МР- рыхлитель;
  • МИ – механизм для измельчения сухарей и специй;
  • ММ – мясорубка;
  • МБ-механизм для нарезания мяса на бефстроганов;
  • РЧ- рыбочистка;
  • П-01 – подставка.

Приводной механизм (ПМ): 

  • Номинальное напряжение, В: 380, ток трехфазный;
  • Номинальная мощность двигателя, кВт: 1,1/1,5;
  • Частота вращения  приводного вала,об/мин: 170/330.

Мясорубка (ММ) для измельчения мяса и рыбы на фарш: 

  • Производительность, кг/час: 180;
  • Диаметр решеток, мм: 82;
  • Диаметр отверстий,мм:  3,0;5,0;9,0.

Механизм (МИ) для измельчения сухарей и специй: 

  • Производительность, кг/ч: 15.

Рыхлитель (МР) для получения отбивных:

  • Производительность, порций/ч:  1500.

Механизм для нарезания мяса на бефстроганов (МБ):

  • Производительность,кг/ч: 100.

Рыбочистка (РЧ)

  • Производительность,кг/ч: 30.

скачать руководство по эксплуатации УКМ

 

Производитель Завод Торгмаш,г.Пермь,Россия

машины универсальные кухонные...