e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

 

 

Машины для переработки овощей МПО-1

Машины для переработки овощей МПО-1

Скачать рекламный буклет

 

Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. 

 

Внимание наш новый диск в работе! 

 

Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.

 

Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.

 

 

 

Внимание наш новый диск в работе!

Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки. 

 
 
   

 

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

 

Машины для переработки овощей МПО-1 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеют белорусский, украинский и российский сертификаты соответствия, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE и Сертификат на знак безопасности B.

 

Основные отличительные особенности машин МПО-1 от ранее выпускаемых машин МПР-350М следующие:

  • рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
  • применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
  • передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
  • применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.

Машины выпускаются в 4-х исполнениях:

  • МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
  • МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
  • МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
  • МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).

Сменные рабочие органы МПО-1

 

 

Сменные рабочие органы МПО-1 для нарезки овощей:

Набор (решетка+нож) для нарезки кубиками 10х10х10

  • Решетка ножевая 10х10 МПО-1.04.03.00

  • Нож дисковый 10мм МПО-1.04.06.00

  • Диск шинковочный МПР-350М.13.00.00 (нарезка соломкой 4х3 мм)

  • Диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 (для драников)

  • Нож комбинированный МПР-350М.14.00.00 (нарезка брусочками 5х10 мм)

  • Диск тёрочный МПР-350М.11.00.00 (нарезка размером 1,3х3,5 мм)

  • Нож дисковый МПР-350М.10.00.00 (нарезка ломтиками толщиной 2 мм)

  • Нож для нарезки соломкой МПО-1.04.16.00 (нарезка по-корейски размером 2х2 мм)

Сменные рабочие органы для протирки продуктов:

  • Диск протирочный МПР-350М.00.00.04 с отверстиями диаметром 4 мм

  • Диск протирочный МПР-350М.00.00.05 с отверстиями диаметром 1,5 мм

 

Технические характеристики

 

Наименование параметра

МПО-1 

МПО-1-01 

МПО-1-02

 МПО-1-03

Производительность, кг/ч, не менее:
- при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм
- при протирке картофеля

350

600

 -
600

 350
-

 350
-

Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов 

 8

 -

 8

 8

Количество видов протирки 

 2

 2

 -

 -

Номинальная потребляемая мощность, кВт

 1,0

 1,0

 0,82

 0,8

Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц 

 трёхфазный, переменный
380
50

 трёхфазный, переменный
380
50

 трёхфазный, переменный
380
50

 однофазный
переменный
220
50

Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота 

490
300
720

490
300
700

490
280
720

490
280
720

Масса, кг, не более

 30

 28,9

 29,3

 29,3

 

Производительность машин в зависимости от вида обработки

 

Виды переработки, виды и размеры нарезки

Производительность,

кг/ч, не менее 

Нарезка:

картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

картофеля соломкой сечением 4х3 мм

110

картофеля брусочки 5х10 мм

200

свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

свеклы соломкой сечением 4х3 мм

110

моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

моркови соломкой сечением 1,3х3,5 мм

100

моркови соломкой сечением 4х3 мм

110

моркови соломкой сечением 2х2 мм

150

репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

репы, брюквы соломкой сечением 4х3 мм

110

огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм

110

лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм

100

томатов кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

30

томатов кружочками (ломтиками) толщиной 5 мм

60

Тонкое измельчение:

картофеля

120

моркови

60

Шинковка:

капусты толщиной 2 мм

220

Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:

варенных гороха, фасоли

300

варенных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)

100

жидких крупяных каш

300

творога

300

яблок печеных

400

тыквы

400

Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:

жидких крупяных каш

150

 

Состав и комплектация машин сменными рабочими органами

Состав изделия МПО-1 МПО-1-01 МПО-1-02 МПО-1-03 Примечание
Привод 00.00.00 1 1 1   380B
Привод 00.00.00-01       1 220B
Приспособление для протирки 03.00.00 с ротором 08.00.00 и диском протирочным д.4 мм 00.00.04 и приспособлением 02.00.00 1 1      
Приспособление для резки 04.00.00
с ножом комбинированным 5х10 мм
14.00.00 и приспособлением 03.00.00
1   1 1  
Опора МИМ-300.24.000 4 4 4 4  
Комплект сменных рабочих органов:
1. Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм) 1   1 1  
2. Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10) 1   1 1  
3. Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00 1   1 1  
4. Нож дисковый 2 мм 10.00.00 1   1 1  
5. Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00 1   1 1  
6. Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 1   1 1  
7. Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00 1   1 1  
8. Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00 1   1 1  
9. Диск протирочный d 1,5мм 00.00.05 1 1      
10. Диск протирочный d 4 мм 00.00.04 1 1      
Нож комбинированный 10х10 мм 09.00.00 1   1 1 По заявке заказчика
Диск для мягких продуктов 2 мм 16.00.00 1   1 1 По заявке заказчика
Диск для мягких продуктов 5 мм 17.00.00 1   1 1 По заявке заказчика
Комплект принадлежностей:
прочистка МПР-350М.00.00.10 1   1 1  
лопатка МЭБ-1.00.50 1 1      
толкатель МПР-350М.03.00.04 1   1 1  
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 1   1 1  
Комплект монтажных частей:
выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц
    3 полюса 380В, 3А
    3 полюса 380В, 2А
    2 полюса 220В, 5А
 
1
 
 
 
1
 
 
 
 
1
 
 
 
 
1
комплектуется заказчиком
Комплект тары:
ящик упаковочный 1 1 1 1  
ящик для комплектов 1   1 1  
Документация:
руководство по эксплуатации МПО-1 РЭ 1 1 1 1  
памятка по обращению с машинами типа МПО-1(Д1) 1 1 1 1  
инструкция по технике безопасности МПО-1(Д2) 1 1 1 1  

 

Скачать руководство по эксплуатации МПО-1

 

Памятка по комплектации МПО-1 дисками:

 

 

 Устройство машин для переработки овощей МПО-1:

 

 

1-Приспособление для нарезки; 2-Винт специальный; 3-Сменные рабочие органы; 4-Втулка;
5-Гайка регулировочная; 6-Контргайка; 7-Сбрасыватель; 8-Корпус с рабочей камерой;
9-Кронштейн; 10-Электродвигатель; 11-Болт натяжения; 12-Плита; 13,17-Шкивы; 14-Опора;
15-Кожух; 16-Ремень поликлиновой; 18,24-Крышки; 19-Вал; 20-Подшипник 180206;
21-Подшипник 180205; 22-Манжета; 23-Крышка; 25-Гайка; 26-Кнопка "Пуск";
27-Кнопка "Стоп"; 28-Заземление; 29-Упор.

 

Производитель ОАО "Торгмаш",Беларусь

овощерезательные машины,машины переработки овощей...