e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

 

 

Машины для резки овощей МРО-200

Машины для резки овощей МРО-200

Для небольших ресторанов, кафе, пиццерий, кондитерских и магазинов кулинарии нами была выпущена машина для резки овощей МРО-200, производительностью 200 кг/ч. Установленный мощный червячный редуктор при небольшом потреблении энергии вращает режущий инструмент на 367 об/мин, чем обеспечивает качественную нарезку овощей и фруктов.

 

Облицовка машин МРО-200 изготовлена из нержавеющей стали, что значительно улучшает её потребительские свойства. Эргономичный дизайн, возможность замены комплектующих без особых усилий и небольшие габариты данных машин позволяют без труда оборудовать даже самоё небольшое помещение для облегчения и улучшения труда повара, а предохранительный выключатель обеспечивает его безопасность.

 

Машины предназначены для нарезки сырых и вареных овощей (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) и фруктов на части различной геометрической формы, для тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. В комплект машины входит 6 дисков для нарезки.

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

 

Технические характеристики 

Наименование параметра  МРО-200 МРО-200-01 
Производительность, кг/ч, не менее
- при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм
- при шинковке капусты

 

200

100

 

200

100

Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов

 6

 6

Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц

переменный
220
50

трёхфазный, переменный
380
50

Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота

520
300
750

520
300
750

Масса, кг, не более

28

28

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более

0,81

0,82

Мощность установленного двигателя, кВт, не более

0,55

0,55

Частота вращения режущего инструмента, об/мин

367

367

 

* Производительность максимальная, на практике зависит от вспомогательного времени, затрачиваемого оператором при работе на машине. 

 

Виды нарезки при полном комплекте сменных рабочих органов и достигаемая при этом производительность 

Виды переработки, виды и размеры нарезки  Производительность,
кг/ч, не менее

Нарезка:

брусочками 10х10мм сырых продуктов
(нож комбинированный 10х10мм МИМиО-80.10.04.00)

 200

брусочками 5х10мм сырых продуктов
(нож комбинированный 5х10мм МИМиО-80.10.03.00) 

 180

ломтиками толщиной 2мм сырых и вареных продуктов, лука сырого полукольцами(кольцами)
нож дисковый 5х10мм МИМиО-80.10.01.00) 

 100

соломкой 4х3мм сырых и вареных продуктов
(диск шинковочный 4х3мм МИМиО-80.10.07.00) 

 80

соломкой 1,5х3,5мм сырых и вареных продуктов
(диск терочный МИМиО-80.10.05.00)

 65

Тонкое измельчение:

тонкое измельчение
(диск тонкого измельчения МИМиО-80.10.06.00)

 30

Шинковка:

шинковка капусты (для квашения)
(нож дисковый МИМиО-80.10.01.00)

 100

 

Cостав и комплектация машин сменными рабочими органами 

Наименование и обозначение комплектующих МРО-200  МРО-200-01 
МРО-200 Машина для резки овощей

 *

 
МРО-200-01 Машина для резки овощей   

 *

Выключатель автоматический типа ВА47-29 (2 полюса, время-токовая характеристика «D» 400В, 50Гц, 5А) ТУ 2000 АИГЕ.641.235.003

(примечание: комплектуется заказчиком)

 
Выключатель автоматический типа ВА47-29 (3 полюса, время-токовая характеристика «D» 400В, 50Гц, 2А) ТУ 2000 АИГЕ.641.235.003  

(примечание: комплектуется заказчиком)

МИМиО-80.40.000 Комплект принадлежностей

*

*

МИМиО-80.10.00.00 Приспособление для нарезания овощей с ножом дисковым МИМиО-80.10.01.000 – 1 шт.

*

*

МИМиО-80.20.00.00 Комплект сменных рабочих органов:

МИМиО-80.10.03.00 Нож комбинированный 5х10 мм

*

*

МИМиО-80.10.04.00 Нож комбинированный 10х10 мм

*

*

МИМиО-80.10.05.00 Диск терочный

*

*

МИМиО-80.10.06.00 Диск тонкого измельчения

*

*

МИМиО-80.10.07.00 Диск шинковочный

*

*

Комплект упаковки:

МИМиО-80.50.00.00 Ящик упаковочный

*

*

Документация:

МРО-200 РЭ Руководство по эксплуатации

*

*

 

Сменные рабочие органы для нарезки овощей

 

Диск тонкого измельчения
(для драников)

 Нож дисковый
(нарезка ломтиками толщиной 2 мм)

 Нож комбинированный
(нарезка брусочками 5х10 мм )

 Нож комбинированный
(нарезка брусочками 10х10 мм)

 

 

Устройство машин для резки овощей МРО-200

 

1- Толкатель; 2- Крышка; 3- Сменный рабочий орган; 4- Сбрасыватель; 5- Подшипник 180104;6- Механизм блокировки; 7- Облицовка; 8- Арматура светосигнальная "СЕТЬ"; 9- Кнопка "ПУСК"; 10- Кнопка "СТОП"; 11- Облицовка нижняя; 12- Амортизатор; 13- Блок зажимов; 14- Электродвигатель; 15- Редуктор; 16- Вал приводной; 17- Манжета 2.2-25х42-1 ГОСТ8752-79; 18- Фланец с фиксатором; 19- Вал рабочий; 20- Корпус; 21- Толкатель серповидный;

 

Производитель ОАО "Торгмаш",Беларусь

овощерезательные машины, машины  переработки овощей...