e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

 

 

Машина посудомоечная универсальная МПУ-700М

Машина посудомоечная универсальная МПУ-700М

Машина посудомоечная универсальная МПУ-700М предназначена для мытья посуды, столовых приборов и подносов на предприятиях общественного питания с применением моющих и ополаскивающих средств. Машина может эксплуатироваться при подключении к холодной или горячей воде.

 

Технические характеристики

Наименование параметра

 МПУ-700М
Количество программ мытья

3

Продолжительность программы мытья, с

60-80-120

Производительность по тарелкам диаметром 240 мм, шт./ч

925 - 720 - 498

Номинальная потребляемая мощность, кВт в том числе:
 - электроводонагревателя
 - электродвигателя насоса

13,2
 12
 1,1

Номинальное напряжение трехфазного переменного тока частотой 50 Гц, В  

380

Расход воды на ополаскивание за цикл, л

 3

Вместимость кассеты, шт., не менее
 - тарелок
 - стаканов
 - подносов

 18
 36
 6

Вместимость, л
 - ванны
 - электроводонагревателя

 35
 10

Размеры кассет, мм

 500х500

Температура, oС:
 - моющего раствора
 - ополаскивающей проточной воды

45 - 65
 85 min

Давление воды в водопроводной магистрали, МПа

0,2 - 0,5

Расход электроэнергии за один час, кВт.ч:
 - при работе на горячей воде (55 °С);
 - при работе на холодной воде (15 °С)

8
 11.8

Габаритные размеры, мм
 - длина
 - ширина
 - высота

720
 850
 1500

Масса с принадлежностями, кг

125

Базовая комплектность машины, в состоянии поставки, является оптимальной и позволяет приступить к ее монтажу и эксплуатации без дополнительных затрат. В базовый комплект поставки кроме машины входят:
 - кассета для мытья тарелок - 2 шт.
 - кассета для стаканов - 1 шт.
 - кассета для подносов -1 шт.
 - кассета для приборов с сеткой - 1шт.
 - шланг подвода воды -1 шт.
 - электрический кабель - 1 шт.
 - фильтр осадочный - 1 шт.
 - ёмкость для моющего средства - 1 шт.;
 - ёмкость для ополаскивающего средства – 1 шт.

 

Дополнительно к базовой комплектации машина, по требованию заказчика, может комплектоваться:
 - столом предмытья с цельнотянутой мойкой и профессиональным душирующим устройством;
 - столом разгрузки;
 - кассетами всех типов.

 

Машина гарантированно обеспечивает высокое качество мытья посуды.
Это достигается за счет применения мощного моющего насоса и душей, отлично зарекомендовавших себя в машине МПУ-700-01, а также за счет ополаскивания посуды 3 (!) литрами горячей проточной воды с температурой не менее 85 oС (данное количество воды является оптимальным для получения качественного ополаскивания 18 тарелок в кассете и обеспечения отсутствия на посуде остатков моющего и ополаскивающего средств в соответствии с требованиями Минздрава и соответствует всем требованиям МЭК).
Для мытья тарелок применяется специальная кассета,  в которой тарелки расположены по кругу под вращающимся душем, что обеспечивает максимальное их обмывание моющим раствором и исключает наличие не промываемых участков в отличии от квадратных кассет.
Кроме дозатора моющего средства, машина стала в базовой комплектации оснащаться и дозатором ополаскивающего средства, что позволило улучшить качество ополаскивания, обеспечить более быстрое высыхание посуды, исключить накипеобразование в водонагревателе, ТЭНах и форсунках.

Машина имеет высокую производительность.
Указанная производительность машины рассчитана по методике ГОСТ 14227-97 «Машины посудомоечные» и учитывает время на перестановку кассет , что не учитывается в производительности, указываемой в западных аналогах . При расчёте по аналогичной методике производительность машины МПУ-700М будет составлять 1080/810/540 тар/ч в  зависимости от продолжительности программы мытья и этот показатель должен использоваться для объективного сравнения с западными аналогами.

Машина экономична.
Номинальная потребляемая мощность электроводонагревателя 12 кВт установлена исходя из реальных условий эксплуатации машин и гарантированно обеспечивает нагрев воды на ополаскивание до температуры min 85 oС при:
 •  температуре поступающей воды 5 oС;
 •  допустимых отклонениях потребляемой мощности нагревательных элементов ± 5 % ( ГОСТ 13268-88 «Электронагреватели трубчатые»);
 •  отклонениях номинального значения напряжения ± 10% (ГОСТ 29322-92 «Стандартные напряжения»).
Более низкая мощность импортных посудомоечных машин рассчитана на холодную воду с температурой не менее 15 oС и не учитывает возможных отклонений по мощности нагревательных элементов и напряжения в электросети .
Уменьшить потребляемую мощность электроводонагревателя до 9 кВт не представляется сложным и завод может изготовить машины с номинальной потребляемой мощностью 10,2 кВт по заявке потребителя.
Экономить электроэнергию позволяет и установленный в машине теплообменник , в котором поступающая в электроводонагреватель холодная вода предварительно подогревается водой, циркулирующей в машине.
С целью экономии электроэнергии в машине программно предусмотрено отключение нагрева воды  в водонагревателе, если машина находится в режиме простоя более 10 мин и отключение эл. питания машины, если она находится в состоянии простоя более 30 мин.

Машина легко подвергается санитарной обработке.
В машине установлена цельнотянутая моечная ванна  с закругленными краями, в которой отсутствуют сварные швы. В ванне отсутствуют ТЭНы. Ванна расположена фронтально, что создаёт удобство доступа к ванне, и лёгкость санитарной обработки.
В машине в базовой комплектации предусмотрена установка дренажного насоса. Это позволило применить в машине функцию самоочистки при замене воды в ванне и по окончании работы. Данная функция позволяет механизировать процесс очистки машины и провести его более качественно по сравнению с ручной мойкой , исключить влияние человеческого фактора. Дренажный насос позволяет использовать машину при высоте дренажа выше уровня пола до 1,5 м., и быстро производить слив воды из ванны.
Расположение моющего насоса обеспечивает слив из него всего моющего раствора по окончании работы , исключает наличие застойных зон. Корпус насоса выполнен из нержавеющей стали, и обеспечивает легкий доступ к рабочей части для очистки при необходимости.
В машине увеличена высота загрузочного проема до 420 мм , что улучшило доступ к ванне и душам и позволяет загружать более габаритную посуду и подносы.

Машина проста в управлении и монтаже.
Управление всем процессом мойки осуществляется автоматически электронным блоком управления. Оператору достаточно выбрать на панели управления одну из программ, загрузить посуду и опустить кожух. Запуск последующих циклов осуществляется при опускании кожуха.
Блок управления информирует потребителя о возможных неисправностях при помощи световой индикации и позволяет производить диагностику  основных исполнительных и контрольных цепей машины на месте эксплуатации.
Три фиксированные программы мытья  разной продолжительности позволяют оператору выбрать оптимальный режим в зависимости от степени загрязнения посуды и использовать машину с максимальной эффективностью.
Для удобства монтажа и правильного его проведения в комплекте с машиной поставляется электрический кабель и гибкая подводка для воды.

Машина соответствует требованиям международных стандартов:
- в машине исключена возможность обратного выброса непитьевой воды в водопроводную сеть (требование МЭК 61770-2006). Для выполнения этого требования в машине применена оригинальная гидросхема и установлено устройство предотвращения противотока;
- для защиты от самопроизвольного падения кожуха применено аварийное стопорное устройство  (требование МЭК 60335-2-58-2002);
 - электроводонагреватель машины защищен от чрезмерного повышения давления предохранительным клапаном  (требование МЭК 60335-1-2003);
 - уровень радиопомех, создаваемый при работе машины, не превышает значений, установленных СИСПР 14-1:2005. С этой целью в машине установлен фильтр радиопомех , что позволяет получать качественные теле- и радиопередачи на предприятиях общественного питания с установленными машинами.

 

Схема установки машины:

 

 

Производитель ОАО "Гродненский завод торгового машиностроения",Беларусь

посудомоечные машины...