e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

Пароконвектоматы

РУП «Гомельторгмаш» (Беларусь)
Пароконвектомат АПК-0,85
УП «Торгтехника» (Беларусь)
Печь пароконвекционная ППК
ОАО "Чувашторгтехника" (Россия)
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПП Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ	Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПП Пароконвектомат ПКА 6-1/3П Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП
Электрические пароконвектоматы Unox (Италия)
Серия ChefTop XVC Evolution	Серия ChefTop XVC Evolution Power
XVC 055E XVC 105E XVC 205E XVC 305E XVC 505E XVC 705E	XVC 105 EP XVC 305 EP XVC 505 EP XVC 705 EP XVC 905 EP	XVC 1205 EP XVC 2005 EP XVC 1005 EP XVC 4005 EP

Пароконвектомат – самый популярный в настоящее время автоматизированный многофункциональный аппарат. Его используют для жарки, тушения, запекания, припускания, размораживания и разогрева охлажденной продукции, варки на пару различных пищевых продуктов. Необходимая техника для предприятий общественного питания.

Классификация пароконвектоматов:

1.по способу образования пара:

бойлерные (источником пара выступает парогенератор),

инжекционные (пар образуется благодаря впрыску влаги с определенными промежутками времени непосредственно на трубчатый электронагреватель);

2.по типу управления:

механические,

электромеханические,

электронные (сенсорные, программируемые);

3.по вместимости:

небольшие (3-6 уровней),

средние (6-10 уровней),

большие (12-24 уровня);

4.по энергоносителю:

электрические,

газовые (магистральный или сжиженный газ, но управление электрическое(электронное)).

Применяемые гастроёмкости

(размеры по международному стандарту GN-Gastronorm EN-631-1)

Пароконвектомат АПК-0,85

Производитель РУП «Гомельторгмаш»

к началу...

Печь пароконвекционная ППК (ППК-5, ППК-6, ППК-10)

Производитель УП «Торгтехника» (Беларусь)

к началу...

Скачать рекламный буклет о пароконвектоматах Unox.

Скачать руководство по установке пароконвектоматов Unox.

Скачать руководство оператора пароконвектоматов Unox.

Скачать книгу рецептов для пароконвектоматов Unox серии ChefTop.

Скачать еще одну книгу рецептов для пароконвектоматов Unox.

Скачать книгу рецептов для пароконвектоматов Unox серии ChefLux.

3 гастроёмкости GN 2/3 (354x325 мм)
67 мм между уровнями

3 гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
67 мм между уровнями

5 гастроёмкостей GN 2/3 (354x325 мм)
67 мм между уровнями

Серия ChefTop XVC Evolution
Модель XVC 055E

Серия ChefTop XVC Evolution
Модель XVC 105E

Серия ChefTop XVC Evolution

Модель XVC 205E

пр-во Unox (Италия)

к началу...

5 гастроёмкостей GN 1/1 (530x325 мм)
67 мм между уровнями

7 гастроёмкостей GN 1/1 (530x325 мм)
67 мм между уровнями

10 гастроёмкостей GN 1/1 (530x325 мм)
67 мм между уровнями

Серия ChefTop XVC Evolution
Модель XVC 305E

Серия ChefTop XVC Evolution

Модель XVC 505E

Серия ChefTop XVC Evolution

Модель XVC 705E

пр-во Unox (Италия)

к началу...

5 гастроёмкостей GN 1/1 (530x325 мм)
67 мм между уровнями

7 гастроёмкостей GN 1/1 (530x325 мм)
67 мм между уровнями

10 гастроёмкостей GN 1/1 (530x325 мм)
67 мм между уровнями

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 305EP

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 505EP

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 705EP

пр-во Unox (Италия)

к началу...

6 гастроёмкостей GN 2/1 (650x530 мм)
80 мм между уровнями

10 гастроёмкостей GN 2/1 (650x530 мм)
80 мм между уровнями

20 гастроёмкостей GN 1/1 (530x325 мм)
66 мм между уровнями

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 1205EP

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 2005EP

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 1005EP

пр-во Unox (Италия)

к началу...

20 гастроёмкостей GN 2/1 (650x530 мм)
Вкатная тележка в комплекте
66 мм между уровнями

3 гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
67 мм между уровнями

20 гастроёмкостей GN 1/1 (530x325 мм)
66 мм между уровнями

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 4005EP

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 105EP

Серия ChefTop XVC Evolution Power

Модель XVC 905EP

пр-во Unox (Италия)

к началу...