e-mail: bresttorgtehnika@tut.by

 

 
 

Техническое обслуживание теплового оборудования (автомат для приготовления и жарки пончиков)

 

 

Перечень основных работ, выполняемых при техническом обслуживании

теплового оборудования (автомат для приготовления и жарки пончиков) 

 

1.Работы, выполняемые в обязательном порядке:

  • проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;

  • проверка комплектности оборудования;

  • проверка исправности защитного заземления (зануления) от автоматического выключателя до заземляющих устройств оборудования;

  • проверка исправности электропроводки от автоматического выключателя до клеммной коробки;

  • осмотр электроаппаратуры, приборов автоматики и затяжка электроконтактных соединений;

  • проверка исправности кожухов, ручек, ограждений;

  • проверка состояния резиновых и других уплотнений;

  • проверка работы оборудования в рабочем режиме в соответствии с заводскими инструкциями;

  • проверка работы воздушного мембранного компрессора, электроконтактного термометра;

  • проверка правильности регулировки дроссельного крана давления воздуха в баке;

  • проверка срока поверки,  исправности и наличия пломбы предохранительного клапана;

  • проверка работы дозатора теста и компрессора;

  • проверка уровня смазки в редукторе;

  • проверка работы механизма переворачивания пончика и механизма выбрасывания готовых изделий;

  • проверка натяжения ремней;

  • проверка герметичности наружной крышки с баком для теста;

  • контроль отсутствия деформаций бака с тестом;

  • контроль работы электропривода;

  • отметка в учетных документах о произведенных работах.

 

2. Работы, выполняемые по мере необходимости: 

  • регулировка тепловой защиты и замены тепловых элементов магнитного пускателя;

  • зачистка электроконтактных соединений;

  • замена вышедших из строя сигнальных ламп;

  • замена предохранительного клапана с истекшим сроком поверки;

  • проведение дополнительного инструктажа  работников торговли и общественного   питания при нарушении ими правил эксплуатации оборудования.